Cadeia produtiva da ovinocultura em Mato Grosso do Sul: uma análise de seu sistema de coordenação agroindustrial

No intuito de aprofundar e enriquecer os conhecimentos sobre a Cadeia Produtiva da Ovinocultura no Estado de Mato Grosso do Sul, o paper tem como objetivo entender as relações entre os diversos elos desta cadeia, tendo em vista a visão do todo (ou visão sistêmica), bem como à importância de sua coordenação para os agentes envolvidos. Para tanto, procurou-se avaliar as perspectivas de mercado, avaliando as estratégias comerciais  adotadas  pelos  produtores  rurais  e  o  seu  relacionamento  com  os  demais agentes  do  setor  produtivo.  Já  num  segundo  plano,  uma  análise  formal  das  relações contratuais  do  setor  agroindustrial  e  seus  relativos  poderes  de  barganha  junto  a fornecedores e clientes. E por ultimo uma apreciação analítica dos consumidores finais (bares, restaurantes e população) no que corresponde seu grau de aceitação aos produtos advindos da ovinocultura.  Em  síntese  este  trabalho  refere  –  se  a  resultados  de  um trabalho  de  dissertação  que  teve  como  base  metodológica  a  pesquisa  de  cunho qualitativo  e  quantitativa,  exploratório  descritivo,  no  qual  foram  feitas  entrevistas seguindo um  roteiro  semi estruturado com observação  sistemática,  junto a produtores, beneficiadores  e  consumidores,  definidos  através  de  uma  amostra  probabilística  por tipicidade.

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2012-07-25T12:37:29+00:00